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  • Forno para pizza a lenha e gás Pizzabon P-25 Flex

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    A evolução do forno para pizzas com responsabilidade ambiental. Uma nova maneira de se assar pizzas!

    O forno de pizza Pizzabon reúne tecnologia, inovação e flexibilidade, tudo isto sem perder a tradição e o gostinho da pizza assada no forno a lenha.

    Um forno para atender os pizzaiolos mais exigentes, combina economia, praticidade, produtividade e qualidade no assado das pizzas.

    FORNO ECOLÓGICO

    Ecologicamente correto e totalmente flex, o forno Pizzabon trabalha com briquete - lenha ecológica, lenha convencional e gás, chegando a uma economia de 60% no consumo de lenha ou briquete em relação a um forno convencional. No uso do gás também proporciona alta economia através do seu sistema de baixa pressão e amplo isolamento térmico, aproveitando ao máximo a caloria gerada.

    RAPIDEZ

    O forno Pizzabon assa pizzas de massa fina em apenas 1 minuto e meio e pizzas de massa grossa de 2 a 3 minutos, considerando-se massa crua. Calzones são assados em aproximadamente 5 minutos, também assa esfihas com muita qualidade e rapidez.

    COMO FUNCIONA

    As pizzas são assadas diretamente sobre uma base de pedra. Quando usado lenha ou briquete, a fornalha, que fica logo abaixo da base onde as pizzas são assadas, transmite o calor homogeneamente em torno de todo o forno. A fornalha é facilmente alimentada, pois possui um compartimento separado do local onde as pizzas são assadas, traduzindo-se em maior higiene e maior praticidade para quem opera o forno, características que contribuem para uma melhor qualidade final da pizza.

    Usando-se o sistema de gás, o calor é gerado por queimadores que ficam logo abaixo da base de pedra, mantendo-a a uma temperatura adequada para que a massa da pizza asse rapidamente, ficando levemente crocante por fora e macia por dentro. Acima da base onde as pizzas são assadas, ficam os queimadores infravermelhos, que têm a função de assar a cobertura das pizzas, proporcionando um assado rápido e uniforme. O controle dos queimadores a gás é totalmente individualizado, oferecendo um maior controle conforme a intensidade de trabalho exigida.

    PRÁTICO

    O acesso às pizzas é fácil, devido ao exclusivo sistema de portas deslizantes, o que oferece uma melhor maneira de se trabalhar, dando maior agilidade e praticidade ao trabalho.

    EFICIÊNCIA E RESISTÊNCIA

    Possui amplo isolamento térmico, garantindo grande eficiência e economia. Fabricado a partir de aços especiais, conta com uma estrutura robusta e resistente, sua fornalha possui sistema de reforço exclusivo garantindo durabilidade ao longo do tempo e em condições severas de trabalho.

    INSTALAÇÃO E MANUTENÇÃO

    Sua instalação é muito simples e a manutenção é baixíssima. Quer mais detalhes? Confira o manual de instruções clicando aqui.

    MOBILIDADE

    O forno é equipado com rodízios que facilitam a locomoção caso haja necessidade.

    MANUAL DE INSTRUÇÕES

    Para obter informações detalhadas de instalação, uso e manutenção do forno, consulte o manual de instruções clicando aqui.

    ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

    - Medidas externas: Largura 95 cm x Altura 154 cm x Profundidade 84 cm

    - Medidas internas da câmara de cozimento: Largura 55 cm x Altura 43 cm x Profundidade 50 cm

    - Medidas da base de pedra onde as pizzas são assadas: Largura 46 cm x Profundidade 46 cm

    - Peso: 315 kg

    - Combustão: gás GLP, lenha ou briquete

    - Sistema do gás: baixa pressão

    - Consumo máximo de gás GLP: 500 gramas/hora

    - Consumo médio de lenha ou briquete: 2,5 a 3 kg/hora

    - Iluminação interna: lâmpada halógena

    - Capacidade de produção: 20 a 25 pizzas/hora ou 250 esfihas/hora

    - Capacidade de atendimento: 50 a 75 pessoas/hora

    - Capacidade para assar simultaneamente: 1 pizza de até 45 cm de diâmetro

    - Tempo médio para assar pizza: 1 minuto e meio pizzas de massa fina e 3 minutos pizzas de massa grossa, considerando-se massa crua

    - Temperatura máxima: 500°C

    - Tempo médio para aquecimento do forno à 350°C usando lenha ou briquete: 45 minutos

    - Tempo médio para aquecimento do forno à 350°C usando gás GLP: 25 minutos

    - Tempo médio para aquecimento do forno à 350°C usando lenha e gás GLP simultaneamente: 18 minutos

    - Isolamento térmico: lã de vidro e de rocha

    - Diâmetro da chaminé para uso de lenha ou briquete: 130 mm

    - Mobilidade: equipado com rodízios giratórios com travas de freio

    - Pintura: cor preta acetinado e resistente à temperaturas de até 600°C

    TIRE SUAS DÚVIDAS

    Fique por dentro de todos os detalhes referentes a este forno. Grande parte das perguntas recorrentes de clientes estão respondidas aqui, clique e confira!

    FINANCIAMENTO

    Através do cartão BNDES, você poderá financiar o forno Pizzabon em até 48 pagamentos. Também pode-se financiá-lo em até 72 vezes e com carência de até 12 meses para começar a pagar, através do PROGER Urbano Empresarial no Banco do Brasil.

    FRETE

    Para obter informações sobre o valor do frete para sua região e prazo de entrega, contate-nos. Clique aqui para entrar em contato conosco.

    QUALIDADE COMPROVADA

    Conheça alguns de nossos clientes que já utilizam o forno Pizzabon Flex, clique aqui e confira!


    Prazo de Entrega

    Garantia do Produto

    Dimensões e Peso

    Manual do Produto

    Prazo de entrega para fonos Pizzabon

    Produto sob encomenda.
    Após confirmação do pedido, prazo de 30 a 40 dias para fabricação do produto e mais o prazo de entrega via transportadora.
    O prazo de entrega via transportadora é variável, dependendo da região de entrega:
    Região Sul, Sudeste e Centro-Oeste, em torno de 3 a 7 dias;
    Região Norte e Nordeste, em torno de 10 a 15 dias.

    Garantia 1 ano

    1 (um) ano de garantia contra defeito de fabricação.


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