Assados de respeito com excelente custo-benefício. Mesmo projeto consagrado do oitavado Coprometal, móvel (rodas + suportes retráteis), desempenho térmico estável e aquele sabor único do fogo a lenha — agora numa versão mais acessível.
💰 Preço mais em conta mantendo robustez e performance de assado.
🛠️ Interior em aço carbono com pintura preta (resistente até ~600 °C): cumpre o papel com firmeza e entrega calor homogêneo.
🧽 Limpeza e cuidados: por não ser inox, pede manutenção básica (secar após uso e aplicar fina camada de óleo vegetal; evitar abrasivos). Com o tempo, é normal a pintura desgastar em pontos de maior calor — faça o retoque quando julgar necessário.
Resultado de assado = o mesmo padrão Coprometal; a diferença está na rotina de limpeza/manutenção.
Adicione lenha na fornalha e deixe o calor trabalhar. A queima aquece a câmara de assados (sem contato direto da fumaça com o alimento), garantindo distribuição uniforme de calor, sabor preservado e assados mais limpos (sem fuligem nos alimentos).
Projeto eficiente = menos lenha para o mesmo resultado.
Média de referência: ~2 a 2,5 kg/h (lenha convencional), variando conforme clima, madeira e temperatura desejada.
Use lenha seca ou briquetes (lenha ecológica) produzidos de resíduos compactados — fácil de encontrar e com ótimo desempenho térmico.
🧱 Corpo externo: aço carbono com pintura preta resistente a altas temperaturas (até ~600 °C).
🏁 Câmara interna: aço carbono pintado (preto alta temperatura).
🔩 Solda TIG para acabamento superior e alta resistência.
🌪️ Registro na saída de fumaça: ajuda no controle de temperatura.
🔥 Fornalha reforçada com grelha de ferro fundido + cinzeiro.
💨 Respiro de vapor na câmara de assados.
👀 Porta do forno com visor de vidro temperado (acompanhe o ponto sem abrir).
🛞 Mobilidade integrada: rodas + suportes retráteis; pés desmontáveis.
🪵 Puxadores de madeira (marfim envernizado, cilíndricos).
Externo: proteger da chuva. O chaminé de 50 cm (acompanha) já direciona a fumaça pra cima.
Interno: conduzir a fumaça ao exterior com chaminés. Se instalado ao lado da churrasqueira, dá pra ligar a saída do forno ao duto da churrasqueira, simplificando a instalação.
2 grelhas internas (repartições)
Suporte para ganchos + 3 ganchos (assados suspensos)
Fôrma assadeira galvanizada n° 2
Separador de gordura n° 2 (uso conjunto com a fôrma)
Suporte para assar leitão n° 2
Termômetro analógico (até 300 °C)
Chaminé 50 cm (Ø 150 mm) + chapéu para chaminé
Precisa de mais chaminés/curvas? Temos na seção Chaminés para Forno/Fogão a Lenha.
Até ~25 kg de carne ou
~14 pães caseiros ou
1 leitão até ~25 kg ou
Até 4 pizzas de 35 cm por fornada.
Kit Gás n° 2 (GLP): uso como combustível alternativo (venda separada).
Kit Pizza: fôrma com pedra refratária nº 2 + pá para pizza nº 2 — pizza na pedra.
📘 [Clique aqui para visualizar o manual com dicas de uso]
