Quer ponto, crocância e produtividade? Este forno une a resposta rápida do gás ao lastro térmico da pedra refratária, entregando assados uniformes e bases sequinhas — ideal para pizzas, pães, esfihas, massas, lasanhas e também carnes. O acabamento externo em inox brilhante valoriza qualquer cozinha profissional.
🍖 Carnes: costela, pernil, frango, medalhões — assados uniformes.
🍕 Pizzas: borda dourada e base crocante graças à pedra refratária.
🥘 Lasanhas e assados: calor estável para assar por igual e dourar levemente na posição mais alta da grade.
🥖 Pães, focaccias e massas: crescimento e assado homogêneo.
🍕 Pedra refratária (base cimento) que retém e devolve calor: borda dourada e base crocante.
⚡ Queimadores tipo gaveta: puxe, acenda manualmente, retorne e trabalhe.
🧭 3 níveis de altura para a grade interna (aceita grades extras, vendidas separadamente).
👀 Porta guilhotina em vidro temperado com contrapesos — abre/fecha leve e seguro.
🌡️ Termômetro analógico até 350 °C para monitorar a operação.
🧱 Isolamento em lã de vidro para estabilidade térmica.
🧼 Inox por fora, galvanizado por dentro: visual profissional e manutenção simples.
🔹 Alimentação: Gás GLP — consumo típico ~600–900 g/h (varia conforme chama, pré-aquecimento e ritmo)
🔹 Área útil interna: 95 × 95 cm
🔹 Volume da câmara: 243 litros
🔹 Soleira em pedras refratárias (base cimento)
🔹 Grade interna em ferro com pintura epóxi
🔹 3 alturas de trabalho (opção de grades adicionais)
🔹 Porta tipo guilhotina em vidro temperado com sistema de contrapesos e trava de segurança
🔹 Termômetro analógico até 350 °C (frontal superior direito)
🔹 Acabamento externo: aço inox brilhante
🔹 Interior da câmara: aço galvanizado
🔹 Isolamento térmico: lã de vidro
🔹 Cavalete incluso em aço carbono com pintura epóxi (perfis de 50 mm)
🔥 Acendimento: puxe a gaveta dos queimadores, acenda manualmente, retorne e ajuste a chama.
🔁 Ritmo de produção: entre fornadas, mantenha a porta fechada para melhor recuperação térmica.
➕ Expansão: adicione grades extras (opcionais) para ampliar a produtividade.
✅ Forno 95×95 cm
✅ Cavalete em aço carbono com pintura epoxi (kit de parafusos e porcas incluso)
✅ Pedras refratárias da soleira
✅ 1 grade interna
✅ Termômetro analógico até 350 °C
🧩 Envio semi-desmontado: o cliente monta o cavalete (processo simples, kit incluso).
🧯 Recomenda-se usar regulador de gás de 5 kg para bom desempenho dos queimadores (não acompanha regulador e mangueira) .
📦 Embalagem reforçada com proteção de madeira para reduzir risco de avarias no transporte.
🗓️ Fabricação sob pedido: até 5 dias úteis.
Obs.: o prazo exibido no cálculo de frete já inclui o tempo de fabricação.
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